Информация о рецепте
Ингредиенты для - Картофель по-провански
Как вкусно приготовить - Картофель по-провански
1. Этап
Картофель очистить и нарезать на небольшие кубики. Выложить его в кастрюлю, залить водой так, чтобы она едва его покрывала. Довести до кипения, посолить и варить на небольшом огне до полной готовности.
2. Этап
С готового картофеля слить почти всю воду (сливайте ее в миску, чтобы можно было добавить ее в пюре в случае необходимости). Картофель тщательно растолочь.
3. Этап
Добавить к нему крем-фреш, хорошо размешать.
4. Этап
Влить оливковое масло, снова тщательно перемешать.
5. Этап
Добавить измельченные листья петрушки.
6. Этап
И крупно нарезанные оливки (косточки удалить, если они есть). Поперчить, перемешать. Попробовать и, если нужно, досолить. По желанию можно добавить лимонный сок.
