Name: Шашлык из свинины
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 700 г; Лук репчатый - 1 шт; Апельсин - 1/2 шт; Чеснок - 4 зуб.; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Приправа - 2 ст. л.; Помидор - 2 шт; Огурец - 2 шт; Петрушка - 1 пуч.; Соль - 1 ч. л.; Кетчуп - 4 ст. л.; Майонез - 4 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шашлык из свинины

Маринад

1. Свинина 700 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Апельсин 1/2 шт

4. Чеснок 4 зуб.

5. Соевый соус 2 ст. л.

6. Масло оливковое 1 ст. л.

7. Приправа 2 ст. л.

Гарнир

1. Помидор 2 шт

2. Огурец 2 шт

3. Петрушка 1 пуч.

4. Соль 1 ч. л.

5. Кетчуп 4 ст. л.

6. Майонез 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шашлык из свинины

1. Этап

Подготавливаем все, что нам нужно для маринада.

2. Этап

Моем мясо и режем на брусочки. Идеальный размер кусочков 3/4 сантиметра.

3. Этап

Мелко режем чеснок и добавляем к мясу.

4. Этап

Туда же выжимаем половинку апельсина.

5. Этап

Добавляем специи. У меня были специальные для шашлыка. Вы можете добавить любые, на свой вкус. Например: перец, горчица, орегано, тимьян, мускатный орех, кориандр.

1. Этап. Шашлык из свинины: Добавляем специи. У меня были специальные для шашлыка. Вы можете добавить любые, на свой вкус. Например: перец, горчица, орегано, тимьян, мускатный орех, кориандр.

6. Этап

Режем луковицу толстыми колечками, которые потом наденем на шампуры вместе с мясом. Важно! Если лук нарезать слишком тонко, во время приготовления он высохнет и станет невкусным. Добавляем лук в маринад.

1. Этап. Шашлык из свинины: Режем луковицу толстыми колечками, которые потом наденем на шампуры вместе с мясом. Важно! Если лук нарезать слишком тонко, во время приготовления он высохнет и станет невкусным. Добавляем лук в маринад.

7. Этап

Далее добавляем соевый соус.

8. Этап

И в заключение ложку оливкого масла. Вот такой у нас получился маринад.

9. Этап

Накрываем ёмкость пленкой и отправляем в холодильник минимум на час. Лучше на ночь)

10. Этап

Подготавливаем аэрогриль. Дно колбы застелить фольгой, чтобы туда стекал жир и маринад из мяса. Нанизываем мясо на шампуры вперемешку с луком. Укладывая шампуры с мясом в аэрогриль, на среднюю решетку, соблюдайте между ними некую дистанцию, потому как горячие потоки воздуха, создаваемые прибором, должны свободно двигаться около приготовляемого блюда, равномерно обдавая его жаром. Готовим при температуре 205 градусов, 35-40 минут, низкий обдув.