Информация о рецепте
Ингредиенты для - Вкусный сыр из кислого молока
Как вкусно приготовить - Вкусный сыр из кислого молока
1. Этап
1. Для начала мелко нарежьте перец и зелень. Чем мельче, тем лучше, так как кусочки овощей будут видны в сыре. Затем нарежьте горький перец.
2. Этап
2. С помощью миксера взбейте яйца с солью до пышной массы. Доведите молоко до кипения, добавьте тонкой струйкой яичную массу, хорошо перемешайте и опять доведите до кипения.
3. Этап
3. Добавьте перец и поварите 20 секунд, затем добавьте зелень и поварите 15-20 секунд. Перелейте массу на дуршлаг, застеленный двойным слоем марли, и подвесьте, чтобы сыворотка стекла (примерно на 2 часа).
4. Этап
4. Заверните сыр в марлю и отправьте в холодильник. На следующее утро достаньте сыр из холодильника и нарежьте пластинками. Приятного аппетита!
