Name: Хлебные пирожные с рыбными рулетиками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Хлеб - 200 гр.; Масло сливочное - 50 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Перец черный - 1/3 ч. л.; Кориандр - 1/2 ч. л.; Горбуша - 200 гр.; Творожный сыр - 150 гр.; Соевый соус - 2 ч. л.; Укроп - 1 ч. л.; Горчица - 1 ч. л.; Огурцы солёные - 1/2 шт.; Творожный сыр - 150 гр.; Лимонная цедра - 1/2 ч. л.; Горчица - 1 ч. л.; Соевый соус - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлебные пирожные с рыбными рулетиками

Корзиночки

1. Хлеб 200 гр.

2. Масло сливочное 50 гр.

3. Яйцо куриное 1 шт.

4. Перец черный 1/3 ч. л.

5. Кориандр 1/2 ч. л.

Рулетики

1. Горбуша 200 гр.

2. Творожный сыр 150 гр.

3. Соевый соус 2 ч. л.

4. Укроп 1 ч. л.

5. Горчица 1 ч. л.

6. Огурцы солёные 1/2 шт.

Сырная начинка

1. Творожный сыр 150 гр.

2. Лимонная цедра 1/2 ч. л.

3. Горчица 1 ч. л.

4. Соевый соус 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Хлебные пирожные с рыбными рулетиками

1. Этап

Горбушу нарезать тонкими пластами и разложить на предварительно расстеленную пищевую пленку.

2. Этап

Творожный сыр для рулетиков выложить в чашу и добавить соевый соус, перемешать до однородной массы. Добавить укроп и перемешать.

1. Этап. Хлебные пирожные с рыбными рулетиками: Творожный сыр для рулетиков выложить в чашу и добавить соевый соус, перемешать до однородной массы. Добавить укроп и перемешать.

3. Этап

Подготовленный сыр выложить на подготовленную рыбу и намазать ровным слоем по всей ее площади.

4. Этап

После этого на сыр нанести тонкий слой горчицы и посыпать мелко нарубленными огурцами.

5. Этап

При помощи пищевой пленки свернуть в плотный рулет Убрать в холодильник. перед использованием рулет нужно положить в морозилку минут на 30, чтобы его можно было легко нарезать.

1. Этап. Хлебные пирожные с рыбными рулетиками: При помощи пищевой пленки свернуть в плотный рулет Убрать в холодильник. перед использованием рулет нужно положить в морозилку минут на 30, чтобы его можно было легко нарезать.

6. Этап

Для корзиночек хлеб нарезать на куски и выложить в чашу блендера, измельчить.

7. Этап

В хлебную крошку добавить размягченное сливочное масло, яйцо, перец и кориандр, перетереть руками. Получится липкое хлебное тесто.

1. Этап. Хлебные пирожные с рыбными рулетиками: В хлебную крошку добавить размягченное сливочное масло, яйцо, перец и кориандр, перетереть руками. Получится липкое хлебное тесто.

8. Этап

Отделить от теста кусочек и выложить в смазанную тонким слоем сливочного масла формочку. Таким образом поступить со всем тестом. Готовить в разогретой до 180 гр духовке до румяной корочки. Готовые корзиночки остудить и вынуть из форм.

1. Этап. Хлебные пирожные с рыбными рулетиками: Отделить от теста кусочек и выложить в смазанную тонким слоем сливочного масла формочку. Таким образом поступить со всем тестом. Готовить в разогретой до 180 гр духовке до румяной корочки. Готовые корзиночки остудить и вынуть из форм.

9. Этап

Для сырной начинки: творожный сыр выложить в чашу, добавить лимонную цедру, горчицу и соевый соус. Перемешать до однородной пастообразной массы.

1. Этап. Хлебные пирожные с рыбными рулетиками: Для сырной начинки: творожный сыр выложить в чашу, добавить лимонную цедру, горчицу и соевый соус. Перемешать до однородной пастообразной массы.

10. Этап

Подготовить корзиночки. В кондитерский мешок выложить сырную начинку.

11. Этап

Выдавить сырную начинку в каждую корзиночку.

12. Этап

Охлажденный рыбный рулетик освободить от пищевой пленки и нарезать на кусочки. Выложить по кусочку рулетика в корзиночки. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!