Сырники с клюквенно-клубничным соусом

1 . Этап

Смешать творог с яйцом. Если творог суховат, то добавить ещё одно яйцо.

2 . Этап

Добавить сахар, ванильный сахар и муку. Тщательно перемешать. Тесто должно падать с ложки. Если тесто жидковато, добавьте ещё муки.

3 . Этап

Выложить тесто в формы для кексов. У меня-силиконовые, поэтому я не смазывала маслом. Выпекать при 180-200 С° 15-20 мин.

4 . Этап

Пока пекутся сырники, сделаем соус. В маленькую кастрюлю высыпаем клюкву и клубнику (у меня клубника перетертая с сахаром)

5 . Этап

Добавляем сахар. Если хотите, чтобы соус был слаще, увеличьте количество сахара. Немного воды (2-3 ст. л.). Ставим кастрюлю на маленький огонь и варим 2-3 минуты.

6 . Этап

Полученную смесь измельчаем блендером.

7 . Этап

Готовые сырники полить соусом! По желанию украсить какао или сахарной пудрой. Приятного аппетита!