Ингредиенты для - Варенье из черноплодной рябины с фруктами
Как вкусно приготовить - Варенье из черноплодной рябины с фруктами
1 . Этап
Продукты для приготовления.
2 . Этап
Рябину отделить от веточек, листья вишни вымыть и обсушить.
3 . Этап
В сотейник налить воду, добавить вишнёвые листья и поставить на огонь.
4 . Этап
Довести до кипения и варить 15-20 минут.
5 . Этап
В ёмкость для варки варенья процедить отвар, а листья удалить, они больше не понадобятся. Добавить черноплодную рябину.
6 . Этап
Можно сначала в отвар добавить сахар и сварить сироп, я решила сахар добавить одновременно с рябиной. Помешивая, довести до растворения сахара и до кипения.
7 . Этап
Через 3 минуты после закипания снять с огня, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания.
8 . Этап
К следующей варке надо подготовить фрукты. Из слив вынуть косточки, и каждую половинку разрезать на четыре части ( если слива крепкая). Из яблок удалить сердцевину, очистить и нарезать на кусочки.
9 . Этап
Кастрюлю с остывшей рябиной поставить на огонь.
10 . Этап
Добавить сливы и яблоки.
11 . Этап
Перемешать и довести до кипения.
12 . Этап
Убавить огонь и варить, помешивая, 10 минут.
13 . Этап
Снять с огня и оставить остывать на 6-8 часов.
14 . Этап
Вновь поставить на огонь, добавить 3 ст. л. лимонного сока и после закипания варить 15 минут.
15 . Этап
Готовое варенье разложить в подготовленные простерилизованные банки. Плотно закрыть винтовыми крышками. После остывания хранить в прохладном месте.