Ингредиенты для - Аугсбургский сливовый пирог Пфлауменкухен
Как вкусно приготовить - Аугсбургский сливовый пирог Пфлауменкухен
1. Этап
Растворить дрожжи в тёплом молоке (примерно 1/3 стакана).
2. Этап
Смешать муку, сахар и соль. Добавить молоко с дрожжами, растопленное сливочное масло и яйцо. Замесить тесто. Если тесто очень плотное добавьте оставшееся молоко.
3. Этап
Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место. Тесто должно увеличиться в 2 раза.
4. Этап
Из сливы вынуть косточки и нарезать её на четвертинки.
5. Этап
Тесто распределить на подготовленном противне или форме (у меня форма 30х22). Сформировать небольшие бортики.
6. Этап
Выложить сливу на тесто (как на фото или видео). Поставить пирог на расстойку в тёплое место на 1 час.
7. Этап
Разогреть духовку до 180 °C. Выпекать 40 мин. Подавать холодным. Если кисловато, во время подачи посыпьте сахарной пудрой.
8. Этап
Фото пирога и герб города.
