Name: Фрикадельки в томатном соусе
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 1 кг; Сухари панировочные - 1 стак.; Петрушка - 2 ст. л.; Сыр Адыгейский - 1 ст. л.; Перец душистый - 1/4 ч. л.; Соль - 2 ч. л.; Чеснок - 2 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Молоко - 0.5 стак.; Горчица - 1 ч. л.; Корица - 0.5 ч. л.; Гвоздика - 0.5 ч. л.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 5 зуб.; Масло оливковое - 1/4 стак.; Помидор - 500 мл; Крахмал картофельный - 1 ч. л.; Соль - 2 ч. л.; Сахар - 2 ч. л.; Лавровый лист - 1 шт; Томатная паста - 1 ст. л.; Базилик - 3/4 ч. л.; Перец душистый - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Фрикадельки в томатном соусе

1. Для фарша Фарш мясной 1 кг

2. Для фарша Сухари панировочные 1 стак.

3. Для фарша Петрушка 2 ст. л.

4. Для фарша Сыр Адыгейский 1 ст. л.

5. Для фарша Перец душистый 1/4 ч. л.

6. Для фарша Соль 2 ч. л.

7. Для фарша Чеснок 2 зуб.

8. Для фарша Лук репчатый 1 шт

9. Для фарша Яйцо куриное 2 шт

10. Для фарша Молоко 0.5 стак.

11. Для фарша Горчица 1 ч. л.

12. Для фарша Корица 0.5 ч. л.

13. Для фарша Гвоздика 0.5 ч. л.

14. Соус Лук репчатый 1 шт

15. Соус Чеснок 5 зуб.

16. Соус Масло оливковое 1/4 стак.

17. Соус Помидор 500 мл

18. Соус Крахмал картофельный 1 ч. л.

19. Соус Соль 2 ч. л.

20. Соус Сахар 2 ч. л.

21. Соус Лавровый лист 1 шт

22. Соус Томатная паста 1 ст. л.

23. Соус Базилик 3/4 ч. л.

24. Соус Перец душистый 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Фрикадельки в томатном соусе

1 . Этап

В большой миске смешайте фарш, панировочные сухари, петрушку, пармезан, соль, черный перец, чеснок, лук, горчицу, молоко и взбитые яйца. Все хорошо перемешать и сформировать небольшие шарики.

2 . Этап

Если вы хотите идеально одинаковые шарики Вы так же можете сделать как показано на картинке http://prntscr.com/6 eyc8c Выложив фарш на промазанную маслом рабочую поверхность, сформировать квадрат и разделить его на равные части и из них уже накрутить фрикадельки (Я сделала это ложкой для мороженого)

1. Этап. Фрикадельки в томатном соусе: Если вы хотите идеально одинаковые шарики Вы так же можете сделать как показано на картинке http://prntscr.com/6 eyc8c Выложив фарш на промазанную маслом рабочую поверхность, сформировать квадрат и разделить его на равные части и из них уже накрутить фрикадельки (Я сделала это ложкой для мороженого)

3 . Этап

Выкладываем на противень и запекаем при 200*С 20 мин.

4 . Этап

Пока запекаются фрикадельки-приготовим томатный соус. В большой кастрюле на среднем огне, обжариваем лук и чеснок в оливковом масле, пока лук не станет прозрачным. Добавляем помидоры, соль, сахар и лавровый лист, потушите 5 мин. и добавьте 2 стак. воды. Затем добавьте базилик, 0.5 стак. красного вина и 1 ч. л. крахмала разбавленного в небольшом количестве воды.