Name: Салат из печеных овощей
Yield: 1
Ingredients: Крупа гречневая - 2 ст. л.; Болгарский перец - 2 шт; Баклажан - 1 шт; Творожный сыр - 50 г; Соевый соус - 4 ст. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Мед - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 1/2 ч. л.; Петрушка - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из печеных овощей

1. Крупа гречневая - 2 ст. л.

2. Болгарский перец - 2 шт

3. Баклажан - 1 шт

4. Творожный сыр - 50 г

5. Соевый соус - 4 ст. л.

6. Лимонный сок - 2 ст. л.

7. Мед - 1/2 ч. л.

8. Масло растительное - 1/2 ч. л.

9. Петрушка - 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат из печеных овощей

1. Этап

Продукты, который нам понадобятся

2. Этап

Баклажаны режем кружочками примерно 1 см, солим, оставляем минут на 15. Затем слегка смазываем раст. маслом и запекаем любым удобным способом. Я запекла в электрогриле.

1. Этап. Салат из печеных овощей: Баклажаны режем кружочками примерно 1 см, солим, оставляем минут на 15. Затем слегка смазываем раст. маслом и запекаем любым удобным способом. Я запекла в электрогриле.

3. Этап

Перец болгарский запекаем в духовке, регулярно переворачивая, до коричневых подпалин. (я обычно кладу на противень фольгу, что бы вытекающий сок не припекался) Запеченный перец выкладываем горячим в тарелку, плотно закрываем полиэтиленом и полностью остужаем. С остывшего перца снимаем шкурку и нарезаем полосочками.

1. Этап. Салат из печеных овощей: Перец болгарский запекаем в духовке, регулярно переворачивая, до коричневых подпалин. (я обычно кладу на противень фольгу, что бы вытекающий сок не припекался) Запеченный перец выкладываем горячим в тарелку, плотно закрываем полиэтиленом и полностью остужаем. С остывшего перца снимаем шкурку и нарезаем полосочками.

4. Этап

Приготовим нашу заправку, как следует перемешав все ингредиенты.

5. Этап

Готовые овощи смажем кисточкой заправкой и оставим мариноваться минут на 20-30.

6. Этап

Приготовим гречневый попкорн. Для этого смажем тонким слоем сковородку с толстым дном, разогреем. Насыпаем гречку, и при постоянном перемешивании, обжариваем до тех пор, пока зернышки не начнут лопаться. Когда примерно 2/3 зернышек лопнет, можно заканчивать. Осторожно! гречневый попкорн острый, и может поранить нежную слизистую рта.

1. Этап. Салат из печеных овощей: Приготовим гречневый попкорн. Для этого смажем тонким слоем сковородку с толстым дном, разогреем. Насыпаем гречку, и при постоянном перемешивании, обжариваем до тех пор, пока зернышки не начнут лопаться. Когда примерно 2/3 зернышек лопнет, можно заканчивать. Осторожно! гречневый попкорн острый, и может поранить нежную слизистую рта.

7. Этап

Мелко пореже зелень, и начинаем собирать на тарелке для подачи наш салат. Выкладываем горкой овощи, посыпаем зеленью, поливаем заправкой, выкладываем сыр и посыпаем сверху гречневым попкорном.