Медовая курица с фруктами

1 . Этап

Приготовить продукты.

2 . Этап

В 2,5 л. холодной воды размешать 3 ст. л. крупной соли, залить курицу, оставить в холодном месте на 3-6 часов. Перед запеканием включить духовку на разогрев.

3 . Этап

Вымыть айву и яблоко, нарезать крупными кусками. Можно взять что-то одно.

4 . Этап

Курицу обсушить бумажным полотенцем, тушку натереть перцем и мёдом внутри. Сложить фрукты внутрь курицы.

5 . Этап

Поместить курицу на решётку, поставить в противень. Натереть сверху перцем и смазать мёдом. Предварительно в противень влить 3-4 стакана воды, это не даст гореть вытапливаемому жиру и соку. Кстати, с этим "бульоном" потом можно приготовить соус.

6 . Этап

Противень поместить в духовку, накрыть фольгой, запекать такую большую курицу при 200 градусах 30 минут, затем снизить температуру до 180, и ещё 60-75 минут, до желаемого румянца.

7 . Этап

Горячую полить соком из противня.

8 . Этап

Подать горячей с овощами и зеленью. Я всегда кладу на блюдо под курицу лаваш или тонкую лепешку.