Тортблондинка с шоколадом

1 . Этап

Взбиваем яйца приблизительно 10 мин, постепенно добавляя сахар, до полного растворения сахара

2 . Этап

В яичную массу осторожно добавляем муку с разрыхлителем, затем какао и кофе. Аккуратно размешиваем снизу вверх.

3 . Этап

Застилаем форму для выпечки пергаментом, осторожно выливаем тесто. Диаметр формы 18 см. Выпекаем при температуре 180 градусов 30- 35 минут.

4 . Этап

Даем бисквиту остыть

5 . Этап

Для приготовления крема взбиваем сливки, затем постепенно добавляем сахар. Желатин растворяем в горячей воде, немного остывший желатин выливаем при постоянном помешивании во взбитые сливки.

6 . Этап

Делим крем на две части, в одну добавляем какао, в другую- кизиловое варенье

7 . Этап

Разрезаем остывший бисквит на две части. Форму для выпечки застилаем пищевой пленкой, выкладываем в форму одну часть бисквита и перемазываем "белым кремом".

8 . Этап

Второй бисквит аналогично перемазываем "шоколадным кремом". Ставим торт в холодильник на 3 часа.

9 . Этап

Торт осторожно извлекаем из формы и украшаем взбитыми сливками и шоколадом