Вишневое варенье с косточками

1 . Этап

1. Пора летних ягод и самое время делать заготовки на зиму. Вишни варятся по тому же принципу, как абрикосы. Соотношение ягод и сахара - 1:1.

2 . Этап

2. Тщательно моем ягоды и убираем хвосты. Подпорченные вишни также нужно убрать.

3 . Этап

3. Перекладываем ягоды в емкость, в которой будем их варить, засыпаем сахаром и добавляем воду. Ставим на огонь и доводим до кипения. Проварив около 2-3 минут на слабом огне, снимаем с плиты, накрываем и оставляем до утра. Эту процедуру нужно проделать несколько раз (2-3 дня).

4 . Этап

4. Обязательно снимайте пену с варенья, а после последней проварки разлейте его по банкам и закатайте (тара и крышки должны быть стерилизованными).

5 . Этап

5. Вот такое красивое оно получается после открытия банки. Приятного чаепития!