Name: Куриные бедрышки Нотки Абхазии
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: Бедро куриное - 1 кг; Картофель - 1 кг; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Перец сладкий - 2 шт; Помидор - 1 шт; Лимон - 1/2 шт; Чеснок - 5 зуб.; Аджика - 1 ч. л.; Смесь перцев - 1/2 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Вода - 1 стак.; Масло растительное - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Куриные бедрышки Нотки Абхазии

1. Бедро куриное 1 кг

2. Картофель 1 кг

3. Лук репчатый 1 шт

4. Морковь 1 шт

5. Перец сладкий 2 шт

6. Помидор 1 шт

7. Лимон 1/2 шт

8. Чеснок 5 зуб.

9. Аджика 1 ч. л.

10. Смесь перцев 1/2 ч. л.

11. Паприка сладкая 1 ч. л.

12. Соль 1 ч. л.

13. Вода 1 стак.

14. Масло растительное 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриные бедрышки Нотки Абхазии

1 . Этап

Куриные бедра вымыть, промокнуть бумажным полотенцем. Если бедра большие можно разрезать их пополам.

2 . Этап

Добавить соль, смесь перцев, паприку, растительное масло, абхазскую аджику. Все тщательно перемешать, закрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться на 1 час.

1. Этап. Куриные бедрышки Нотки Абхазии: Добавить соль, смесь перцев, паприку, растительное масло, абхазскую аджику. Все тщательно перемешать, закрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться на 1 час.

3 . Этап

Порезать полукольцами лимон

4 . Этап

Порезать полукольцами лук

5 . Этап

Порезать кольцами картофель (если картофель крупный, то лучше полукольцами. Очень вкусно получается с молодым картофелем!)

1. Этап. Куриные бедрышки Нотки Абхазии: Порезать кольцами картофель (если картофель крупный, то лучше полукольцами. Очень вкусно получается с молодым картофелем!)

6 . Этап

Порезать кольцами сладкий перец

7 . Этап

Порезать кольцами морковь

8 . Этап

Порезать кольцами помидор

9 . Этап

Чеснок раздавить плоской стороной ножа, очистить от кожуры. Зелень мелко порубить.

10 . Этап

В рукав для запекания выложить бедра, сверху слоями картофель, лук, морковь, сладкий перец, помидор, лимон и чеснок. Добавить стакан воды с разведенной 1 ч. л. соли и завязать рукав.

1. Этап. Куриные бедрышки Нотки Абхазии: В рукав для запекания выложить бедра, сверху слоями картофель, лук, морковь, сладкий перец, помидор, лимон и чеснок. Добавить стакан воды с разведенной 1 ч. л. соли и завязать рукав.

11 . Этап

1 вариант (для аэрогриля): переложить в емкость аэрогриля, установить температуру 200 градусов и на 100-120 минут. 2 вариант (для духового шкафа): переложить в форму для запекания с высокими бортиками и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовой шкаф на 50 минут (за это время блюдо хорошо приготовится). Но если, есть возможность – лучше готовьте курицу подольше, до полутора часов, тогда она получится более сочной, мягкой, ароматной, а картошка будет просто таять во рту. Только после 40 минут приготовления уменьшаем температуру до 150° С. Если любите золотистую корочку, то за 10 минут до готовности разрезать рукав для запекания.

1. Этап. Куриные бедрышки Нотки Абхазии: 1 вариант (для аэрогриля): переложить в емкость аэрогриля, установить температуру 200 градусов и на 100-120 минут. 2 вариант (для духового шкафа): переложить в форму для запекания с высокими бортиками и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовой шкаф на 50 минут (за это время блюдо хорошо приготовится). Но если, есть возможность – лучше готовьте курицу подольше, до полутора часов, тогда она получится более сочной, мягкой, ароматной, а картошка будет просто таять во рту. Только после 40 минут приготовления уменьшаем температуру до 150° С. Если любите золотистую корочку, то за 10 минут до готовности разрезать рукав для запекания.

12 . Этап

Выложить готовые куриные бедра с овощами на сервировочное блюдо, предварительно убрав лимон (если любите приятную кислинку, то лимон можно оставить) и посыпать мелкорубленой свежей зеленью. Приятного аппетита!