Name: Куриные бедрышки Нотки Абхазии
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: Бедро куриное - 1 кг; Картофель - 1 кг; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Перец сладкий - 2 шт; Помидор - 1 шт; Лимон - 1/2 шт; Чеснок - 5 зуб.; Аджика - 1 ч. л.; Смесь перцев - 1/2 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Вода - 1 стак.; Масло растительное - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные бедрышки Нотки Абхазии

1. Бедро куриное - 1 кг

2. Картофель - 1 кг

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Перец сладкий - 2 шт

6. Помидор - 1 шт

7. Лимон - 1/2 шт

8. Чеснок - 5 зуб.

9. Аджика - 1 ч. л.

10. Смесь перцев - 1/2 ч. л.

11. Паприка сладкая - 1 ч. л.

12. Соль - 1 ч. л.

13. Вода - 1 стак.

14. Масло растительное - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриные бедрышки Нотки Абхазии

1. Этап

Куриные бедра вымыть, промокнуть бумажным полотенцем. Если бедра большие можно разрезать их пополам.

2. Этап

Добавить соль, смесь перцев, паприку, растительное масло, абхазскую аджику. Все тщательно перемешать, закрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться на 1 час.

1. Этап. Куриные бедрышки Нотки Абхазии: Добавить соль, смесь перцев, паприку, растительное масло, абхазскую аджику. Все тщательно перемешать, закрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться на 1 час.

3. Этап

Порезать полукольцами лимон

4. Этап

Порезать полукольцами лук

5. Этап

Порезать кольцами картофель (если картофель крупный, то лучше полукольцами. Очень вкусно получается с молодым картофелем!)

1. Этап. Куриные бедрышки Нотки Абхазии: Порезать кольцами картофель (если картофель крупный, то лучше полукольцами. Очень вкусно получается с молодым картофелем!)

6. Этап

Порезать кольцами сладкий перец

7. Этап

Порезать кольцами морковь

8. Этап

Порезать кольцами помидор

9. Этап

Чеснок раздавить плоской стороной ножа, очистить от кожуры. Зелень мелко порубить.

10. Этап

В рукав для запекания выложить бедра, сверху слоями картофель, лук, морковь, сладкий перец, помидор, лимон и чеснок. Добавить стакан воды с разведенной 1 ч. л. соли и завязать рукав.

1. Этап. Куриные бедрышки Нотки Абхазии: В рукав для запекания выложить бедра, сверху слоями картофель, лук, морковь, сладкий перец, помидор, лимон и чеснок. Добавить стакан воды с разведенной 1 ч. л. соли и завязать рукав.

11. Этап

1 вариант (для аэрогриля): переложить в емкость аэрогриля, установить температуру 200 градусов и на 100-120 минут. 2 вариант (для духового шкафа): переложить в форму для запекания с высокими бортиками и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовой шкаф на 50 минут (за это время блюдо хорошо приготовится). Но если, есть возможность – лучше готовьте курицу подольше, до полутора часов, тогда она получится более сочной, мягкой, ароматной, а картошка будет просто таять во рту. Только после 40 минут приготовления уменьшаем температуру до 150° С. Если любите золотистую корочку, то за 10 минут до готовности разрезать рукав для запекания.

1. Этап. Куриные бедрышки Нотки Абхазии: 1 вариант (для аэрогриля): переложить в емкость аэрогриля, установить температуру 200 градусов и на 100-120 минут. 2 вариант (для духового шкафа): переложить в форму для запекания с высокими бортиками и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовой шкаф на 50 минут (за это время блюдо хорошо приготовится). Но если, есть возможность – лучше готовьте курицу подольше, до полутора часов, тогда она получится более сочной, мягкой, ароматной, а картошка будет просто таять во рту. Только после 40 минут приготовления уменьшаем температуру до 150° С. Если любите золотистую корочку, то за 10 минут до готовности разрезать рукав для запекания.

12. Этап

Выложить готовые куриные бедра с овощами на сервировочное блюдо, предварительно убрав лимон (если любите приятную кислинку, то лимон можно оставить) и посыпать мелкорубленой свежей зеленью. Приятного аппетита!