Ингредиенты для - Щи постные
Как вкусно приготовить - Щи постные
1. Этап
1. Очистите лук и нарежьте его кубиком, нарежьте небольшими кусочками сельдерей, а перец чили нарежьте тонкими кружочками. В кастрюлю налейте масло и разогрейте его, выложите овощи и обжарьте их 3-5 минут.
2. Этап
2. Очистите морковь и натрите ее на крупной терке, добавьте в кастрюлю к остальным овощам.
3. Этап
3. Нашинкуйте капусту и выложите ее спустя 5-6 минут в кастрюлю.
4. Этап
4. Кабачок очистите от кожуры и нарежьте кубиками, добавьте к остальным овощам.
5. Этап
5. Очищенную тыкву нарежьте такими же кусочками, как и кабачки, добавьте в кастрюлю.
6. Этап
6. Очистите картошку и нарежьте ее кубиками, добавьте картофель после тыквы.
7. Этап
7. Перемешайте овощи и залейте их водой или овощным бульоном до самого верха кастрюли.
8. Этап
8. Отправьте кастрюлю на огонь, варите после закипания на слабом огне около 40-60 минут, проверьте мягкость овощей.
9. Этап
9. По вкусу посолите щи. Выключайте, накройте крышкой, дайте щам настояться около 1 часа. Подавайте их с зеленым луком и чили.