Name: Печенье Шахматки
Yield: 24
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Соль - 1/8 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Ванилин - 1 г; Масло сливочное - 150 г; Сахар - 100 г; Какао-порошок - 2 ст. л.; Белок яичный - 1 шт; Цедра апельсина - 1 пакет.

Ингредиенты для - Печенье Шахматки

1. Мука пшеничная 200 г

2. Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

3. Соль 1/8 ч. л.

4. Корица 1 ч. л.

5. Ванилин 1 г

6. Масло сливочное 150 г

7. Сахар 100 г

8. Какао-порошок 2 ст. л.

9. Белок яичный 1 шт

10. Цедра апельсина 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Печенье Шахматки

1 . Этап

Просейте в миску муку с разрыхлителем, добавьте соль, корицу и апельсиновую цедру.

2 . Этап

В дугой миске взбейте сливочное масло с белком, сахаром и ванилином.

3 . Этап

Вмешать в смесь из муки получившуюся массу и замесить крутое тесто. Затем разделить тесто пополам, добавить в одну часть какао - порошок.

1. Этап. Печенье Шахматки: Вмешать в смесь из муки получившуюся массу и замесить крутое тесто. Затем разделить тесто пополам, добавить в одну часть какао - порошок.

4 . Этап

Обернуть каждую часть теста в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

5 . Этап

Далее разрезать каждую часть теста пополам.

6 . Этап

Сформировать из каждой части колбаски диаметром 2,5 см. Сдавите края колбасок, чтобы получились ровные прямоугольники.

7 . Этап

Теперь надо положить рядом шоколадную колбаску и светлую, потом на шоколадную положить светлую, а на светлую - шоколадную.

1. Этап. Печенье Шахматки: Теперь надо положить рядом шоколадную колбаску и светлую, потом на шоколадную положить светлую, а на светлую - шоколадную.

8 . Этап

Прижать прямоугольники друг к другу и смазать их яичным белком. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.

1. Этап. Печенье Шахматки: Прижать прямоугольники друг к другу и смазать их яичным белком. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.

9 . Этап

Разогреть духовку до 180°. Нарезаем тесто на ломтики толщиной 5 мм. На противень, покрытый антипригарным ковриком или бумагой для выпечки выкладываем ломтики на расстоянии 4 см друг от друга. Выпекаем в течение 15 минут. Вынимаем противень из духовки, пусть печенье полежит минутки 2-3, пока немного не затвердеет. Приглашаем всех к столу! Угощайтесь!