Пудинг творожный на пару

1. Этап

1. Изюм помойте и замочите минут на 10 в горячей воде.

2. Этап

2. Белки взбейте до жестких пиков.

3. Этап

3. Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром.

4. Этап

4. Добавьте к желткам творог, взбейте.

5. Этап

5. Добавьте манную крупу.

6. Этап

6. Затем изюм. Хорошо перемешайте.

7. Этап

7. Аккуратно введите белки.

8. Этап

8. Перемешайте.

9. Этап

9. Формы смажьте сливочным маслом.

10. Этап

10. Выложите творожную массу.

11. Этап

11. Готовим в пароварке 30 минут или в духовке на водяной бане при 180 градусах. Приятного аппетита!