Name: Маринованные огурцы с французской горчицей на зиму
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Огурцы - 5-6 штук; Французская горчица - 1 чайная ложка; Вода - 300 миллилитров; Соль - 1 чайная ложка; Сахар - 2 чайных ложки; Уксус 9% - 2 чайных ложки; Лист вишни - 1 штука; Листья смородины - 1 штука

Маринованные огурцы с французской горчицей на зиму

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маринованные огурцы с французской горчицей на зиму

1. Огурцы - 5-6 штук

2. Французская горчица - 1 чайная ложка

3. Вода - 300 миллилитров

4. Соль - 1 чайная ложка

5. Сахар - 2 чайных ложки

6. Уксус 9% - 2 чайных ложки

7. Лист вишни - 1 штука

8. Листья смородины - 1 штука

Как вкусно приготовить - Маринованные огурцы с французской горчицей на зиму

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Огурцы вымойте. Чтобы огурцы были в результате хрустящим, их нужно вымыть и переложить в объемную миску, залить холодной водой. Оставить огурцы в воде на 4 часа. За это время воду можно сменить несколько раз. Таким образом, мы напитаем огурцы влагой, в итоге они получатся плотные и хрустящие.

1. Этап. Маринованные огурцы с французской горчицей на зиму: Огурцы вымойте. Чтобы огурцы были в результате хрустящим, их нужно вымыть и переложить в объемную миску, залить холодной водой. Оставить огурцы в воде на 4 часа. За это время воду можно сменить несколько раз. Таким образом, мы напитаем огурцы влагой, в итоге они получатся плотные и хрустящие.

3. Этап

Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. На дно банки выложите лист вишни и смородины. Огурцы нарежьте крупно и переложите в банку. Добавьте к огурцам ложку горчицы.

1. Этап. Маринованные огурцы с французской горчицей на зиму: Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. На дно банки выложите лист вишни и смородины. Огурцы нарежьте крупно и переложите в банку. Добавьте к огурцам ложку горчицы.

4. Этап

На плите приготовьте маринад. В кастрюлю влейте воду, добавьте соль и сахар, варите минуту, добавьте уксус. Залейте кипящий маринад в банку.

1. Этап. Маринованные огурцы с французской горчицей на зиму: На плите приготовьте маринад. В кастрюлю влейте воду, добавьте соль и сахар, варите минуту, добавьте уксус. Залейте кипящий маринад в банку.

5. Этап

Банку переставьте в кастрюлю, дно устелите отрезком ткани или полотенцем. Влейте в кастрюлю воду, стерилизуйте огурцы 25 минут.

1. Этап. Маринованные огурцы с французской горчицей на зиму: Банку переставьте в кастрюлю, дно устелите отрезком ткани или полотенцем. Влейте в кастрюлю воду, стерилизуйте огурцы 25 минут.

6. Этап

Спустя время аккуратно достаньте банку из кастрюли. Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.