Кисло-сладкий китайский соус

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты. Если нет рисового уксуса, замените его смесью столового уксуса и соевого соуса — 50/50.

2 . Этап

В сотейник всыпьте сахарный песок, добавьте качественную томатную пасту.

3 . Этап

Следом влейте в сотейник чистую воду.

4 . Этап

Сразу добавьте сюда же порцию рисового уксуса. Именно рисовый уксус играет здесь важную роль, просто заменить обычным уксусом не получится, но как я говорила выше, можете его смешать с качественным соевым соусом.

5 . Этап

Добавьте специи по своему усмотрению, соль.

6 . Этап

Добавьте в соус крахмал. Варите соус на небольшом огне 20 минут.

7 . Этап

В результате получается очень вкусно и аппетитно. Снимите пробу и отрегулируйте вкус. Остудите соус и подавайте к столу.

8 . Этап

Приятного аппетита!