Ингредиенты для - Омлет с мукой
Как вкусно приготовить - Омлет с мукой
1. Этап
Яйца обязательно должны быть охлажденными, тогда омлет получится воздушным. Итак, разбиваем яйца и аккуратно отделяем белки от желтков.
2. Этап
Теперь мы добавляем в белки немного соли и тщательно взбиваем их в густую пену при помощи миксера.
3. Этап
Желтки необходимо смешать с молоком, и еще один секрет этого омлета в том, что молока по объему должно быть столько, сколько и яиц. Поэтому мы хорошенько промываем и ячную скорлупу и отмеряем ей молоко.
4. Этап
Добавляем к желтками и молоку муку и взбиваем все в однородную массу.
5. Этап
Теперь нам необходимо постепенно влить взбитые желтки в белковую массу, постоянно их помешивая.
6. Этап
Сковороду смазываем растительным маслом и ставим на огонь. Когда она нагреется, наливаем в нее приготовленную массу и накрываем крышкой. Через пару минут мы перемешиваем омлет лопаткой и оставляем его под крышкой до полной готовности. Вот и все, наш омлет готов. Приятного всем аппетита!
