Name: Омлет с мукой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Яйцо - 5 штук; Молоко - 2/3 стакана; Мука - 2 ст. ложки; Масло растительное - по вкусу; Специи - по вкусу; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Омлет с мукой

1. Яйцо 5 штук

2. Молоко 2/3 стакана

3. Мука 2 ст. ложки

4. Масло растительное по вкусу

5. Специи по вкусу

6. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Омлет с мукой

1 . Этап

Яйца обязательно должны быть охлажденными, тогда омлет получится воздушным. Итак, разбиваем яйца и аккуратно отделяем белки от желтков.

2 . Этап

Теперь мы добавляем в белки немного соли и тщательно взбиваем их в густую пену при помощи миксера.

3 . Этап

Желтки необходимо смешать с молоком, и еще один секрет этого омлета в том, что молока по объему должно быть столько, сколько и яиц. Поэтому мы хорошенько промываем и ячную скорлупу и отмеряем ей молоко.

1. Этап. Омлет с мукой: Желтки необходимо смешать с молоком, и еще один секрет этого омлета в том, что молока по объему должно быть столько, сколько и яиц. Поэтому мы хорошенько промываем и ячную скорлупу и отмеряем ей молоко.

4 . Этап

Добавляем к желтками и молоку муку и взбиваем все в однородную массу.

5 . Этап

Теперь нам необходимо постепенно влить взбитые желтки в белковую массу, постоянно их помешивая.

6 . Этап

Сковороду смазываем растительным маслом и ставим на огонь. Когда она нагреется, наливаем в нее приготовленную массу и накрываем крышкой. Через пару минут мы перемешиваем омлет лопаткой и оставляем его под крышкой до полной готовности. Вот и все, наш омлет готов. Приятного всем аппетита!