Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сушеное мясо
Как вкусно приготовить - Сушеное мясо
1. Этап
Мякоть говядины обрежьте от жил и пленок.
2. Этап
Промойте мясо, обсушите в полотенце. Положите мясо в глубокую емкость, обильно обмажьте солью и положите под пресс. Поставьте в холодильник на 2-3 дня.
3. Этап
Через 2-3 дня промойте мясо от соли и обильно обваляйте в специях на ваш вкус. Замотайте куски в марлю и обвяжите веревкой или ниткой по всей длине.
4. Этап
Мясо повесьте в сухое и прохладное место на 2 недели.
