Котлеты Свекла+Морковь

1. Этап

Морковь и свеклу отварить, остудить, очистить и натереть на средней терке.

2. Этап

Лук очистить и натереть на терке или пропустить через мясорубку.

3. Этап

Чеснок очистить и натереть на крупной терке. Можно использовать чеснокодавилку.

4. Этап

Смешать морковь, свеклу, лук и чеснок.

5. Этап

К получившейся массе добавить манку и измельченный укроп.

6. Этап

Все перемешать и оставить на полчаса.

7. Этап

Прошло полчаса. Добавляем к фаршу муку, соль и специи.

8. Этап

Перемешиваем.

9. Этап

Лепим котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях.

10. Этап

Обжариваем котлеты на растительном масле "Олейна" с двух сторон до румяной корочки (примерно 2-3 минуты с каждой стороны). Масла не жалеем!

11. Этап

Котлеты готовы. Приятного аппетита!