Name: Кекс банановый с мякотью авокадо
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 7
Ingredients: Масло сливочное - 200 г; Сахар коричневый - 150 г; Яйцо куриное - 3 шт; Разрыхлитель теста - 10 г; Мука пшеничная - 200 г; Авокадо - 1 шт; Банан - 4 шт; Печенье - 50 г

Ингредиенты для - Кекс банановый с мякотью авокадо

1. Масло сливочное 200 г

2. Сахар коричневый 150 г

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Разрыхлитель теста 10 г

5. Мука пшеничная 200 г

6. Авокадо 1 шт

7. Банан 4 шт

8. Печенье 50 г

Как вкусно приготовить - Кекс банановый с мякотью авокадо

1 . Этап

Размягченное масло, яйца и сахар взбить миксером.

2 . Этап

Бананы очистить и слегка размять вилкой. Повторюсь: бананы должны быть очень спелыми!

3 . Этап

К масляной массе добавить банановую кашицу и

4 . Этап

измельченную мякоть авокадо.

5 . Этап

Взбить до однородной консистенции.

6 . Этап

Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Взбить до однородности.

7 . Этап

Взять печенье. Не обязательно брать такое же тонкое, как у меня.

8 . Этап

Вылить треть теста в форму. (теста получается много, поэтому форма нужна большая) и выложить на него слой печенья. У меня форма 22х10см, высота 6см.

1. Этап. Кекс банановый с мякотью авокадо: Вылить треть теста в форму. (теста получается много, поэтому форма нужна большая) и выложить на него слой печенья. У меня форма 22х10см, высота 6см.

9 . Этап

Залить второй частью теста и выложить еще один слой печенья. Вылить оставшееся теста поверх печенья и

10 . Этап

выпечь кекс в разогретой до 170-180С духовке 35-45 минут. Дать немного остыть и нарезать острым ножом на порционные кусочки. Если добавить в тесто какао, а печенье взять светлое - кекс будет выглядеть еще эффектнее!