Банановые маффины со штрейзелем

1. Этап

Вот необходимые для маффинов ингредиенты.

2. Этап

Растереть яйца с сахаром.

3. Этап

Бананы очистить, с помощью блендера или можно просто вилкой размять в пюре.

4. Этап

В яично-сахарную смесь добавляем молоко и банановое пюре. Хорошо размешать.

5. Этап

В отдельную посуду просеять муку, разрыхлитель теста и молотый кардамон.

6. Этап

Влить в просеянную мучную смесь растительное масло.

7. Этап

Затем добавить бананово-яичную смесь. Хорошо перемешать ложкой. Тесто получается по консистенции как густая сметана.

8. Этап

Теперь займемся штрейзелем. Размягченное сливочное масло, муку, корицу и сахар перетереть руками до получения крошки

9. Этап

Формочки для кекса смазать маслом. Наполнить каждую тестом на 2/3. Сверху присыпать штрейзелем. Ставим выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, у меня кексы выпекались ровно 25 минут)) готовность всегда можно проверить деревянной палочкой.

10. Этап

Готовые маффины вынимаем из духовки, даем чуть остыть и освобождаем от формочек. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 18 маффинов.

11. Этап

Завариваем чай и зовем своих домашних пить чай с замечательными, ароматными кексами!

12. Этап

Вот такие "пушистые" маффины :-)

13. Этап

Всем приятного аппетита!