Информация о рецепте
Ингредиенты для - Козий сыр
Как вкусно приготовить - Козий сыр
1. Этап
Сделала йогурт домашний из закваски на козьем молоке. Делала в специальном термосе 12 часов (ночь). Взяла дуршлаг, кастрюлю и марлю в четыре слоя. Дуршлаг поместила в кастрюлю.
2. Этап
Выложила в марлю йогурт, накрыла концами марли и убрала в холодильник. Делался сыр сутки.
3. Этап
Сыворотки слила 700 мл, сыра значит где-то 300 г.
4. Этап
Сыр хорошо снялся с марли. В банку налила оливкового масла и положила ароматные травы сухие: орегано, мяту, розмарин.
5. Этап
Шарики замечательно скатались и я их поместила в банку с маслом, поставила в холодильник.
