Пирог с капустой и рыбной консервой

1. Этап

1. Сперва нужно заняться тестом. В глубокую мисочку отправьте яйцо и влейте молоко (можно заменить обыкновенной водой).

2. Этап

2. Добавьте соль и сахар.

3. Этап

3. Взбейте все до однородности, всыпьте дрожжи. Дайте постоять 3-5 минут.

4. Этап

4. Затем добавьте растительное масло и просеянную заранее муку, замесите тесто. Выложите его на присыпанную мукой поверхность и как следует разомните. Отправьте в мисочку, накройте чистым полотенцем и оставьте в тепле.

5. Этап

5. Пока подходит тесто, очистите и нарежьте луковицу. Разогрейте на сковороде растительное масло, отправьте туда лук.

6. Этап

6. На терке натрите морковь, добавьте её к луку. Также по рецепту приготовления пирога с капустой и рыбной консервой можно использовать томатную пасту или соус.

7. Этап

7. Пока обжариваются овощи, нашинкуйте мелко капусту.

8. Этап

8. Выложите на сковороду, добавьте чуточку водички (если не используете соус) и тушите на среднем огне до готовности.

9. Этап

9. После первого подхода тесто нужно аккуратно обмять, дайте ему подойти еще раз.

10. Этап

10. Консервы разомните вилкой и добавьте на сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Все как следует перемешайте и снимите с огня. Начинка должна остыть.

11. Этап

11. Разделите тесто на две части, каждую тонко раскатайте. Выложите один пласт в форму, предварительно смазанную маслом, или на противень. Распределите ровным слоем начинку.

12. Этап

12. Накройте сверху вторым пластом, как следует залепите края.

13. Этап

13. Смажьте все взбитым желтком (яйцом). При желании дополнить этот простой рецепт пирога с капустой и рыбной консервой можно семенами кунжута.

14. Этап

14. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте около 40 минут до румяной корочки.

15. Этап

15. Вот и весь секрет, как сделать пирог с капустой и рыбной консервой. Угощайтесь!