Name: Торт Для себя любимой!
Yield: 1
Ingredients: Джем - 1 упак.; Желатин - 10 г; Мука пшеничная - 3 стак.; Сахар - 2.5 стак.; Молоко - 1.5 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Сода - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Масло сливочное - 100 г; Кофе растворимый - 3 ч. л.; Сметана - 500 г; Банан - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Для себя любимой!

1. Джем - 1 упак.

2. Желатин - 10 г

3. Мука пшеничная - 3 стак.

4. Сахар - 2.5 стак.

5. Молоко - 1.5 стак.

6. Яйцо куриное - 2 шт

7. Сода - 1 ч. л.

8. Разрыхлитель теста - 1 пакет.

9. Масло сливочное - 100 г

10. Кофе растворимый - 3 ч. л.

11. Сметана - 500 г

12. Банан - 2 шт

Как вкусно приготовить - Торт Для себя любимой!

1. Этап

Для начала приготовим основу для торт для этого смешиваем яйца с сахаром и немного взбиваем. Добавляем сливочное масло и еще раз взбиваем.

2. Этап

Молоко слегка подогреть и добавить кофе (молоко нужно такой температуры, чтобы кофе растворился).

3. Этап

Соединяем яично-масленую смесь с кофейной. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто по консистенции как на оладьи.

1. Этап. Торт Для себя любимой!: Соединяем яично-масленую смесь с кофейной. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто по консистенции как на оладьи.

4. Этап

Выпекаем в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов до румяной корочки. Достаем и даем остыть. Разрезаем остывший кекс на 4 части. Коржи получают хорошие, нежные.

1. Этап. Торт Для себя любимой!: Выпекаем в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов до румяной корочки. Достаем и даем остыть. Разрезаем остывший кекс на 4 части. Коржи получают хорошие, нежные.

5. Этап

Теперь приступим к приготовлению мусса, которое будет одной из прослоек в нашем торте. Для этого смешаем джем (любой, который Вам по душе, в этот раз я взяла клубничный, так как клубника хорошо сочетается с бананами и сметаной) с желатином и соком половины лимона. Ставим на небольшой огонь, чтобы желатин полностью растворился. Не кипятим!

1. Этап. Торт Для себя любимой!: Теперь приступим к приготовлению мусса, которое будет одной из прослоек в нашем торте. Для этого смешаем джем (любой, который Вам по душе, в этот раз я взяла клубничный, так как клубника хорошо сочетается с бананами и сметаной) с желатином и соком половины лимона. Ставим на небольшой огонь, чтобы желатин полностью растворился. Не кипятим!

6. Этап

Оставляем остывать мусс до комнатной температуры. Потом остывшую массу, взбиваем миксером на максимальной скорости в течении нескольких минут пока масса не увеличится в размере в 3-4 раза. Это будет одна прослойка в нашем торте.

1. Этап. Торт Для себя любимой!: Оставляем остывать мусс до комнатной температуры. Потом остывшую массу, взбиваем миксером на максимальной скорости в течении нескольких минут пока масса не увеличится в размере в 3-4 раза. Это будет одна прослойка в нашем торте.

7. Этап

Теперь готовим второй крем и собираем торт. Для этого взбиваем сметану с сахаром. Берем пару бананов и делаем из них пюре и соединяем со сметанной смесью. Теперь соединяем наш торт: на первый и третий корж наносим сметанно-банановый крем, а на второй мусс из джема, получается как бы клубника в обрамлении сметаны и банана. Можно даже каждому коржу дать немного полежать и пропитаться (поэтому крема не желаем).

1. Этап. Торт Для себя любимой!: Теперь готовим второй крем и собираем торт. Для этого взбиваем сметану с сахаром. Берем пару бананов и делаем из них пюре и соединяем со сметанной смесью. Теперь соединяем наш торт: на первый и третий корж наносим сметанно-банановый крем, а на второй мусс из джема, получается как бы клубника в обрамлении сметаны и банана. Можно даже каждому коржу дать немного полежать и пропитаться (поэтому крема не желаем).

8. Этап

Сверху можно украсить торт по желанию. Я покрыла шоколадно-сливочным ганашем. Оставляем торт в холодильнике для пропитки на несколько часов, так он станет еще вкуснее, хотя его, конечно, можно есть и сразу.