Name: Чили с мясными фрикадельками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Фарш мясной - 500 г; Болгарский перец - 2 шт; Лук репчатый - 1/2 шт; Фасоль консервированная - 1 бан.; Чеснок - 4 зуб.; Томаты в собственном соку - 500 г; Масло растительное - 4 ст. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Перец чили - 1/4 шт; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Петрушка - 1/2 пуч.; Приправа - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чили с мясными фрикадельками

1. Фарш мясной - 500 г

2. Болгарский перец - 2 шт

3. Лук репчатый - 1/2 шт

4. Фасоль консервированная - 1 бан.

5. Чеснок - 4 зуб.

6. Томаты в собственном соку - 500 г

7. Масло растительное - 4 ст. л.

8. Паприка сладкая - 1 ч. л.

9. Перец чили - 1/4 шт

10. Перец черный - по вкусу

11. Соль - по вкусу

12. Петрушка - 1/2 пуч.

13. Приправа - по вкусу

Как вкусно приготовить - Чили с мясными фрикадельками

1. Этап

Берём фарш, любой, по желанию, у меня - свиной, кладём соль, чёрный перец, перемешиваем.

2. Этап

Делаем фрикадельки, размером с крупный грецкий орех.

3. Этап

Берём сковороду, у меня ТМ Kukmara Granit Ultra. Нагреваем, наливаем половину указанного масла.

4. Этап

Кладём фрикадельки.

5. Этап

Обжариваем до румяной корочки с обеих сторон на среднем огне (около 10 минут). При закрытой крышке. Убираем фрикадельки со сковороды.

1. Этап. Чили с мясными фрикадельками: Обжариваем до румяной корочки с обеих сторон на среднем огне (около 10 минут). При закрытой крышке. Убираем фрикадельки со сковороды.

6. Этап

Готовим соус. Чистим лук, чеснок, режем. Моем петрушку, обрезаем стебли.

7. Этап

Соединяем лук, чеснок, перец чили, петрушку, прованские травы и растительное масло (2 ст. л.), Пробиваем блендером в однородную массу.

1. Этап. Чили с мясными фрикадельками: Соединяем лук, чеснок, перец чили, петрушку, прованские травы и растительное масло (2 ст. л.), Пробиваем блендером в однородную массу.

8. Этап

Кладём эту массу на сковороду, где жарились фрикадельки. Туда же кладём порезанный полосками болгарский перец, банку консервированной фасоли, у меня, белая, в томате. Нагреваем.

1. Этап. Чили с мясными фрикадельками: Кладём эту массу на сковороду, где жарились фрикадельки. Туда же кладём порезанный полосками болгарский перец, банку консервированной фасоли, у меня, белая, в томате. Нагреваем.

9. Этап

Помидоры в соке пробиваем блендером и выливаем туда же на сковороду, доводим до кипения, солим по вкусу.

10. Этап

Сверху кладём фрикадельки, доводим до кипения и готовим на среднем огне 30 минут до готовности.

11. Этап

Сковорода ТМ Kukmara Granit Ultra имеет удобную съёмную ручку. Поэтому блюдо можно довести в этой же сковороде до готовности в духовке, сняв ручку, 30 минут при 200 градусах.