Яблочный коблер

1. Этап

1. Очистите яблоки от кожуры, нарежьте их кубиками, сбрызните соком лимона, чтобы они не почернели.

2. Этап

2. В кастрюле на огне растопите 4 столовые ложки сливочного масла.

3. Этап

3. Добавьте к маслу яблоки, а также корицу, мускатный орех, 0,5 стакана сахара.

4. Этап

4. Перемешайте и добавьте ванильный экстракт, снова перемешайте.

5. Этап

5. Накройте кастрюлю крышкой и тушите яблоки около 10 минут на слабом огне.

6. Этап

6. Вылейте все содержимое кастрюли в форму для выпекания.

7. Этап

7. В миске смешайте муку, оставшийся сахар, разрыхлитель, соду и соль.

8. Этап

8. Оставшееся сливочное масло нарежьте кусочками и выложите в миску к мучной смеси.

9. Этап

9. Влейте сливки к маслу и муке, перемешайте тесто.

10. Этап

10. Руками раскрошите полученное тесто над яблоками в форме.

11. Этап

11. Отправьте коблер в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут, затем уменьшите температуру до 180 и готовьте еще полчаса.

12. Этап

12. Удалите из духовки и оставьте на 10 минут.

13. Этап

13. Выложите кусочек коблера в тарелку и украсьте шариком мороженого. Приятного аппетита!