Сливы без термообработки на зиму

1 . Этап

Вот такую сливу мы привезли из садов Новомихайловки Краснодарского края.

2 . Этап

Отбираем только здоровые плоды. Не забывайте - термообработки не будет, поэтому любой источник поражения сразу бракуем. Промываем хорошо под проточной водой и отделяем косточки.

3 . Этап

Кладем сахар, аспирин, корицу, гвоздику и перемешиваем. Оставляем на 1 день, перемешиваем несколько раз. Каждый раз ЧИСТОЙ ложкой.

4 . Этап

На следующий день.

5 . Этап

На следующий день разложить в стерилизованные 0,5 банки. Добавить 1 ст. л. рома (коньяк, водка ) в каждую банку и закатать.

6 . Этап

Хранить в холодильнике или погребе. Из этого количества получается примерно 10 банок по 0,5.