Борщ с салом
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
3
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Борщ с салом

1. Бульон - 2,5 литра
2. Свекла - 240 грамм
3. Картофель - 400 грамм
4. Мясо - 500 грамм
5. Лук репчатый - 60 грамм
6. Морковь - 80 грамм
7. Капуста - 320 грамм
8. Болгарский перец - 40 грамм
9. Чеснок - 10 грамм
10. Зелень - 20 грамм
11. Сельдерей - 20 грамм
12. Томатная паста - 3 ст. ложки
13. Сало - 20 грамм
14. Уксус - 10 миллилитров
15. Сахар - 15 грамм
16. Соль и перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Борщ с салом

1. Этап

Свеклу режем соломкой и обжариваем на сковороде 5 минут, помешивая. Добавляем томатную пасту и тушим 3 минуты, также кладем соль и сахар, вливаем уксус и воду (250 мл.) Тушим еще 10-12 минут.

1. Этап. Борщ с салом: Свеклу режем соломкой и обжариваем на сковороде 5 минут, помешивая. Добавляем томатную пасту и тушим 3 минуты, также кладем соль и сахар, вливаем уксус и воду (250 мл.) Тушим еще 10-12 минут.

2. Этап

Морковь и сельдерей нарезаем соломкой, лук режем полукольцами.

1. Этап. Борщ с салом: Морковь и сельдерей нарезаем соломкой, лук режем полукольцами.

3. Этап

Обжарьте овощи на сковороде до золотистости. Жарим на растительном масле.

1. Этап. Борщ с салом: Обжарьте овощи на сковороде до золотистости. Жарим на растительном масле.

4. Этап

Кубиками нарезаем картофель.

1. Этап. Борщ с салом: Кубиками нарезаем картофель.

5. Этап

Капусту режем соломкой.

1. Этап. Борщ с салом: Капусту режем соломкой.

6. Этап

Перекладываем подготовленные ингредиенты в бульон. Сперва в кипящий бульон опускаем картофель и капусту, через 10 минут добавляем перец, морковь с луком и сельдереем, тушеную свеклу, соль и перец. Варим 10 минут. В самом конце добавляем измельченный чеснок, сало и зелень.

1. Этап. Борщ с салом: Перекладываем подготовленные ингредиенты в бульон. Сперва в кипящий бульон опускаем картофель и капусту, через 10 минут добавляем перец, морковь с луком и сельдереем, тушеную свеклу, соль и перец. Варим 10 минут. В самом конце добавляем измельченный чеснок, сало и зелень.

7. Этап

Снимите борщ с огня и дайте ему настояться под крышкой 10 минут. Подавайте к столу со сметаной и пампушками. Приятного аппетита!

1. Этап. Борщ с салом: Снимите борщ с огня и дайте ему настояться под крышкой 10 минут. Подавайте к столу со сметаной и пампушками. Приятного аппетита!