Name: Борщ с салом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Бульон - 2,5 литра; Свекла - 240 грамм; Картофель - 400 грамм; Мясо - 500 грамм; Лук репчатый - 60 грамм; Морковь - 80 грамм; Капуста - 320 грамм; Болгарский перец - 40 грамм; Чеснок - 10 грамм; Зелень - 20 грамм; Сельдерей - 20 грамм; Томатная паста - 3 ст. ложки; Сало - 20 грамм; Уксус - 10 миллилитров; Сахар - 15 грамм; Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты для - Борщ с салом

1. Бульон 2,5 литра

2. Свекла 240 грамм

3. Картофель 400 грамм

4. Мясо 500 грамм

5. Лук репчатый 60 грамм

6. Морковь 80 грамм

7. Капуста 320 грамм

8. Болгарский перец 40 грамм

9. Чеснок 10 грамм

10. Зелень 20 грамм

11. Сельдерей 20 грамм

12. Томатная паста 3 ст. ложки

13. Сало 20 грамм

14. Уксус 10 миллилитров

15. Сахар 15 грамм

16. Соль и перец по вкусу

Как вкусно приготовить - Борщ с салом

1 . Этап

Свеклу режем соломкой и обжариваем на сковороде 5 минут, помешивая. Добавляем томатную пасту и тушим 3 минуты, также кладем соль и сахар, вливаем уксус и воду (250 мл.) Тушим еще 10-12 минут.

2 . Этап

Морковь и сельдерей нарезаем соломкой, лук режем полукольцами.

3 . Этап

Обжарьте овощи на сковороде до золотистости. Жарим на растительном масле.

4 . Этап

Кубиками нарезаем картофель.

5 . Этап

Капусту режем соломкой.

6 . Этап

Перекладываем подготовленные ингредиенты в бульон. Сперва в кипящий бульон опускаем картофель и капусту, через 10 минут добавляем перец, морковь с луком и сельдереем, тушеную свеклу, соль и перец. Варим 10 минут. В самом конце добавляем измельченный чеснок, сало и зелень.