Name: Сырники по-саксонски
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Творог - 400 г; Картофель - 300 г; Яйцо куриное - 2 шт; Лимон - 0,5 шт; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Корица - 3 ст. л.; Изюм - 0,5 стак.; Сахар - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Сырники по-саксонски

1. Творог 400 г

2. Картофель 300 г

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Лимон 0,5 шт

5. Мука пшеничная 3 ст. л.

6. Масло растительное 3 ст. л.

7. Корица 3 ст. л.

8. Изюм 0,5 стак.

9. Сахар 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Сырники по-саксонски

1 . Этап

Подготовим продукты. На фото забыла добавить лимон и сахар.

2 . Этап

Картофель лучше отварить накануне. Натереть на мелкой терке картофель. Творог при необходимости протереть через сито.

1. Этап. Сырники по-саксонски: Картофель лучше отварить накануне. Натереть на мелкой терке картофель. Творог при необходимости протереть через сито.

3 . Этап

Соединить творог, натертый картофель, сахар, если добавляете, то еще изюм или цукаты, слегка перемешать.

4 . Этап

Затем добавить яйца (у меня одно яйцо оказалось двухжелтковым), сок половинки лимона, муку.

5 . Этап

И замесить мягкое, пластичное тесто. Муки может понадобится и больше, все зависит от влажности творога и рассыпчатости картофеля.

1. Этап. Сырники по-саксонски: И замесить мягкое, пластичное тесто. Муки может понадобится и больше, все зависит от влажности творога и рассыпчатости картофеля.

6 . Этап

Из теста сформовать небольшие лепешечки и запанировать их в муке.

7 . Этап

Затем обжарить с двух сторон на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны.

8 . Этап

При подаче посыпать немного корицей, можно подавать со сметаной, или с любым сладким соусом. Картофель в них совершенно не чувствуется, сырники получаются нежными и очень вкусными.