Киноа с яйцом на завтрак

1 . Этап

Сварите киноа в подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке. Заправьте ложкой оливкового масла и дайте настояться, проложив под крышку салфетку.

2 . Этап

Обжарьте бекон на сковороде до вашего любимого цвета. Снимите бекон и выпустите на сковороду яйца. Можно воспользоваться формочками для яичницы, чтобы подача была эстетичнее. Жарьте яйца на среднем огне до вашего любимого состояния. У меня два яйца приготовлены под крышкой, а два – без, желток должен везде быть нежным.

3 . Этап

Выложите киноа в миски, сверху разложите ломтики бекона, поверх выложите яйца, аккуратно, не повредив желтки!

4 . Этап

Украсьте зеленью и свежими огурцами, рукколой и перцем чили.

5 . Этап

При еде выпустите желтки на киноа и перемешайте. Вкусно и полезно!