Паштет из куриной печени и овощей
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Паштет из куриной печени и овощей

1. Лук репчатый - 4 шт
2. Морковь - 6 шт
3. Сметана - 5 ст. л.
4. Кориандр - 1 щепот.
5. Имбирь - 1 щепот.
6. Перец черный - 1 щепот.
7. Базилик - 1 щепот.
8. Куриная печень - 800 г

Как вкусно приготовить - Паштет из куриной печени и овощей

1. Этап

Вот в такой в современной посуде Zepter мы приготовим продукты для паштета. Сама по себе - красавица, модница, к тому же изготовлена из суперсовременного металла, не темнеет, не тускнеет, не окисляется, устойчива к механическим повреждениям, отмывается идеально, не хранит запах приготовленной в ней еды. В ней можно готовить без масла, весь процесс занимает буквально минуты. Уговорила попробовать? :)

1. Этап. Паштет из куриной печени и овощей: Вот в такой в современной посуде Zepter мы приготовим продукты для паштета. Сама по себе - красавица, модница, к тому же изготовлена из суперсовременного металла, не темнеет, не тускнеет, не окисляется, устойчива к механическим повреждениям, отмывается идеально, не хранит запах приготовленной в ней еды. В ней можно готовить без масла, весь процесс занимает буквально минуты. Уговорила попробовать? :)

2. Этап

Промываем печень и кладем на дно кастрюли.

1. Этап. Паштет из куриной печени и овощей: Промываем печень и кладем на дно кастрюли.

3. Этап

Сверху кладем очищенную морковь и лук. Наливаем в кастрюлю 1/2 ст. горячей воды - не кипятка.

1. Этап. Паштет из куриной печени и овощей: Сверху кладем очищенную морковь и лук. Наливаем в кастрюлю 1/2 ст. горячей воды - не кипятка.

4. Этап

Накрываем крышкой и ждем, когда стрелка контроллера дойдет до середины шкалы.

1. Этап. Паштет из куриной печени и овощей: Накрываем крышкой и ждем, когда стрелка контроллера дойдет до середины шкалы.

5. Этап

Вот так. Уменьшаем огонь до минимума и готовим под закрытой крышкой еще 15 минут. Отключаем огонь. Под крышкой сохраняется высокая температура - до 90 градусов. Как в термосе, продукты готовятся, протушиваются, при этом все витамины сохраняются. А отсутствие масла - гарантия того, что в еде не появятся канцерогены. Достаем печень, овощи и измельчаем - блендером или мясорубкой, как вам нравится.

1. Этап. Паштет из куриной печени и овощей: Вот так. Уменьшаем огонь до минимума и готовим под закрытой крышкой еще 15 минут. Отключаем огонь. Под крышкой сохраняется высокая температура - до 90 градусов. Как в термосе, продукты готовятся, протушиваются, при этом все витамины сохраняются. А отсутствие масла - гарантия того, что в еде не появятся канцерогены. Достаем печень, овощи и измельчаем - блендером или мясорубкой, как вам нравится.

6. Этап

Кладем сметану и специи - все тщательно перемешиваем

1. Этап. Паштет из куриной печени и овощей: Кладем сметану и специи - все тщательно перемешиваем