Картофель в стиле плова

1 . Этап

В казане разогреваем растительное масло. Мясо нарубаем кусочками размером с грецкий орех.

2 . Этап

Обжариваем мясо в казане в течение 10 минут, добавляем нарезанный полукольцами лук. Обжарим все вместе, чтобы лук стал мягким.

3 . Этап

Морковь режем соломкой, добавляем к мясу. Перемешиваем и посолим. Потомим немного все вместе.

4 . Этап

Добавляем cпеции, курагу, целую неочищенную и вымытую головку чеснока и вливаем горячую воду из чайника, чтобы она покрывала мясо. Посолим еще немного. Накрываем крышкой и тушим на небольшом нагреве до мягкости мяса.

5 . Этап

Картошку чистим и нарезаем. Выкладываем ее поверх мяса. Накрываем крышкой и тушим до готовности.

6 . Этап

Готовую картошку в стиле плова посыпаем нарубленной зеленью. Ешьте с удовольствием!)