Name: Рулет на сковороде
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Свиная вырезка - 500 грамм; Шиитаке - 200 грамм; Шпинат замороженный - 250 грамм; Чеснок - 4 зубчика; Моцарелла - 100 грамм; Лук - 2 штуки; Масло оливковое - - по вкусу; Веточка тимьяна - 3-4 штук; Соль, перец - - по вкусу

Ингредиенты для - Рулет на сковороде

1. Свиная вырезка 500 грамм

2. Шиитаке 200 грамм

3. Шпинат замороженный 250 грамм

4. Чеснок 4 зубчика

5. Моцарелла 100 грамм

6. Лук 2 штуки

7. Масло оливковое - по вкусу

8. Веточка тимьяна 3-4 штук

9. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рулет на сковороде

1 . Этап

Вырезку промываем, просушиваем и разрезаем вдоль, чтоб получился вытянутый лист. Натираем его солью и перцем.

2 . Этап

На сковородке в масле обжариваем нарезанные пластинами грибы. Подсолим и поперчим их.

3 . Этап

Затем в сковороде обжариваем чеснок, затем кладем в сковородку шпинат, добавляем немного воды и обжариваем все около 5 минут

1. Этап. Рулет на сковороде: Затем в сковороде обжариваем чеснок, затем кладем в сковородку шпинат, добавляем немного воды и обжариваем все около 5 минут

4 . Этап

Затем в шпинат добавляем грибы, перемешиваем. Нарезаем сыр и все укладываем на свинину.

5 . Этап

Сворачиваем рулет, обвязываем его веревочкой. И обжариваем рулет на самом сильном огне со всех сторон до образования аппетитной корочки.

1. Этап. Рулет на сковороде: Сворачиваем рулет, обвязываем его веревочкой. И обжариваем рулет на самом сильном огне со всех сторон до образования аппетитной корочки.

6 . Этап

Нарезаем лук кольцами, обжариваем его. Затем обжаренный на сковороде рулет перекладываем в форму для запекания, сверху посыпаем обжаренным луком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Советую прикрыть фольгой. Нам важно, чтоб мясо хорошо испеклось внутри и стало сочным.