Ингредиенты для - Курочка на углях с кисло-сладким соусом и запеченным чесноком
Как вкусно приготовить - Курочка на углях с кисло-сладким соусом и запеченным чесноком
1. Этап
Куриные голени промываем холодной водой. Сок лимона выжимаем в курочку, туда же добавляем свежий тимьян, щепотку крупной соли и молодую чесноковинку с грядки)
2. Этап
Все перемешиваем, натираем солью и травами курочку. Оставляем подумать, а сами идем разводить костер и подготавливать угли. Эх, романтика у костра...
3. Этап
Наши ножки (ножки нашей курочки, точнее) укладываем на решетку.
4. Этап
Обжариваем с разных сторон, аккуратно переворачивая каждые 5-7 минут.
5. Этап
Чеснок и тимьян из маринада заворачиваем в лист фольги.
6. Этап
Сворачиваем из фольги узелок и ставим на решетку рядом с курочкой. Чеснок запечется и станет сладеньким, мягким и пряным.
7. Этап
Готовую курочку присыпаем тимьяном. Кисло-сладкий соус выкладываем в креманку. Обмакиваем кусочки курочки в соус. Наслаждаемся тихим летним вечером, шашлычками из курочки и ужином на открытом воздухе) Хорошего всем лета!
8. Этап
Бон Аппетит!
