Вафельные трубочки с креветками и сыром

1. Этап

Подготовить продукты.

2. Этап

Креветки отварить в кипящей подсоленной воде. Остудить, очистить, мелко нарезать. Помидоры нарезать иелкими кубиками.

3. Этап

Выложить в салатник.

4. Этап

Натерерть зубчик чеснока.

5. Этап

Сыр натереть на крупной терке.

6. Этап

Выложить к нарезанным продуктам.

7. Этап

Добавить бальзамический уксус и оливковое масло. Аккуратно перемешать.

8. Этап

Для вафель желки отделить от белков.

9. Этап

Белки взбить с солью до плотных пиков.

10. Этап

К желткам добавить сливочное масло комнатной температуры.

11. Этап

Взбить миксером.

12. Этап

Влить молоко.

13. Этап

Тщательно перемешать. Всыпать муку и разрыхлитель. Взбить.

14. Этап

Белки по частям выложить в тесто.

15. Этап

Лопаточкой перемешать.

16. Этап

В мультипекарь выкладывать по 2-3 столовые ложки теста.

17. Этап

Выпекать 6 минут. Сразу же на горячую вафлю, на край, выкладывать начинку. Свернуть трубочкой. У меня получлось 5 вафельных трубочек.