Вафельные трубочки с креветками и сыром

1 . Этап

Подготовить продукты.

2 . Этап

Креветки отварить в кипящей подсоленной воде. Остудить, очистить, мелко нарезать. Помидоры нарезать иелкими кубиками.

3 . Этап

Выложить в салатник.

4 . Этап

Натерерть зубчик чеснока.

5 . Этап

Сыр натереть на крупной терке.

6 . Этап

Выложить к нарезанным продуктам.

7 . Этап

Добавить бальзамический уксус и оливковое масло. Аккуратно перемешать.

8 . Этап

Для вафель желки отделить от белков.

9 . Этап

Белки взбить с солью до плотных пиков.

10 . Этап

К желткам добавить сливочное масло комнатной температуры.

11 . Этап

Взбить миксером.

12 . Этап

Влить молоко.

13 . Этап

Тщательно перемешать. Всыпать муку и разрыхлитель. Взбить.

14 . Этап

Белки по частям выложить в тесто.

15 . Этап

Лопаточкой перемешать.

16 . Этап

В мультипекарь выкладывать по 2-3 столовые ложки теста.

17 . Этап

Выпекать 6 минут. Сразу же на горячую вафлю, на край, выкладывать начинку. Свернуть трубочкой. У меня получлось 5 вафельных трубочек.