Ингредиенты для - Кофейная пасха с печеньем без яиц
Как вкусно приготовить - Кофейная пасха с печеньем без яиц
1. Этап
Сварить крепкий кофе. Я использовала турку. Из пакетика не нужно использовать. В крайнем случае - очень хороший растворимый. Нам необходимо только 70 мл.
2. Этап
Залить им шоколад и отставить на 30-40 секунд. Потом перемешать до однородности. Если необходимо ( в случае, если не полностью растворился шоколад), то немного нагрейте на маленьком огне или на самой маленькой мощности.
3. Этап
Творог, масло комнатной температуры и сахарную пудру взбить блендером.
4. Этап
Часть массы (небольшую) смешать с порубленным печеньем. А другую часть с шоколадно-кофейный массой. Перемешать до однородности
5. Этап
В Пасочницу ( можно заменить на дуршлаг или тёрку) поместить влажную марлю. Потом переложить кофейно-шоколадная массу, а сверху слой с печеньем. Края завернуть. Сверху поставить подходящую поверхность ( типа тарелки) и установить грузик ( у меня коробочка сливок). Поставить в ёмкость и в холодильник на 12 часов минимум, Переодически сливая вытекшую сыворотку.
6. Этап
Через пройденное время, перевернуть пасху на тарелку и аккуратно снять форму и марлю. Приятного аппетита.
