Печенье на мандариновом соке

1 . Этап

Для приготовления удобно использовать кухонный процессор с насадкой "ножи". Берём масло комнатной температуры и перемешиваем, измельчаем с сахаром, солью и ванилином.

2 . Этап

Кладём яйцо, ещё перемешиваем.

3 . Этап

Из мандаринов выдавливаем сок, наливаем в чашу.

4 . Этап

Перемешиваем.

5 . Этап

Насыпаем муку с разрыхлителем. У меня "Белонежная" ТД «Оскольская мука».

6 . Этап

Муку насыпаем постепенно, чтобы тесто собралось в мягкий, эластичный комок.

7 . Этап

Кладём тесто в пакет, отправляем на 30 минут в холодильник.

8 . Этап

Далее достаём тесто, раскатываем в пласт толщиной 5 мм, вырезаем любые фигурки. Кладём на застеленный пергаментом противень, отправляем в духовку на 12-15 минут, печенье не должно подрумяниться.

9 . Этап

Достаём готовое печенье.

10 . Этап

Посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!!!