Печенье на мандариновом соке

1. Этап

Для приготовления удобно использовать кухонный процессор с насадкой "ножи". Берём масло комнатной температуры и перемешиваем, измельчаем с сахаром, солью и ванилином.

2. Этап

Кладём яйцо, ещё перемешиваем.

3. Этап

Из мандаринов выдавливаем сок, наливаем в чашу.

4. Этап

Перемешиваем.

5. Этап

Насыпаем муку с разрыхлителем. У меня "Белонежная" ТД «Оскольская мука».

6. Этап

Муку насыпаем постепенно, чтобы тесто собралось в мягкий, эластичный комок.

7. Этап

Кладём тесто в пакет, отправляем на 30 минут в холодильник.

8. Этап

Далее достаём тесто, раскатываем в пласт толщиной 5 мм, вырезаем любые фигурки. Кладём на застеленный пергаментом противень, отправляем в духовку на 12-15 минут, печенье не должно подрумяниться.

9. Этап

Достаём готовое печенье.

10. Этап

Посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!!!