Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука блинная | 120 гр. |
| 2. | Яйцо куриное | 2 шт. |
| 3. | Молоко | 200 мл. |
| 4. | Сахар коричневый | 130 гр. |
| 5. | Вишня | 200 гр. |
| 6. | Шоколад молочный | 100 гр. |
| 7. | Маскарпоне | 150 гр. |
| 8. | Масло сливочное | 15 гр. |
Приготовление
1 . Этап
В миске соединить яйца и 30г сахара.
2 . Этап
Добавить теплое молоко и муку. Ввести растопленное сливочное масло и замешать блинное тесто.
3 . Этап
Испечь блины. Из такого количества теста получается 7 блинчиков.
4 . Этап
Для крема нужно растопить шоколад в микроволновой печи или на водяной бане.
5 . Этап
Вишню замороженную засыпать 30г сахара и подождать, пока масса закипит.
6 . Этап
Вынуть вишню, в сок высыпать оставшийся сахар и варить на медленном огне сироп 3-5 минут.
7 . Этап
Остывший шоколад взбить с маскарпоне - это наш крем.
8 . Этап
Дальше есть 2 варианта: 1. Вы можете сделать обычный блинный пирог. Промазать кремом целые блины. 2. Или сделать пирожные при помощи формы, вырезав блинчики разного размера.
9 . Этап
Начинаем собирать наше пирожное, на нижний слой наносим шоколадный крем, закрываем блином, затем еще один слой крема, на него выкладываем вишню, закрываем вишню блинчиком с кремом, затем идет слой крема, а затем снова вишня.
10 . Этап
Я делала пирожные 2-х размеров, большие сделала с вишней, а маленькие только с шоколадом.
11 . Этап
При помощи газовой горелки и коричневого сахара сделаем на блинчиках карамельную корочку.
12 . Этап
Вот и все! Наш прекрасный десерт готов!
