Блинное пирожное Черный лес

1. Этап

В миске соединить яйца и 30г сахара.

2. Этап

Добавить теплое молоко и муку. Ввести растопленное сливочное масло и замешать блинное тесто.

3. Этап

Испечь блины. Из такого количества теста получается 7 блинчиков.

4. Этап

Для крема нужно растопить шоколад в микроволновой печи или на водяной бане.

5. Этап

Вишню замороженную засыпать 30г сахара и подождать, пока масса закипит.

6. Этап

Вынуть вишню, в сок высыпать оставшийся сахар и варить на медленном огне сироп 3-5 минут.

7. Этап

Остывший шоколад взбить с маскарпоне - это наш крем.

8. Этап

Дальше есть 2 варианта: 1. Вы можете сделать обычный блинный пирог. Промазать кремом целые блины. 2. Или сделать пирожные при помощи формы, вырезав блинчики разного размера.

9. Этап

Начинаем собирать наше пирожное, на нижний слой наносим шоколадный крем, закрываем блином, затем еще один слой крема, на него выкладываем вишню, закрываем вишню блинчиком с кремом, затем идет слой крема, а затем снова вишня.

10. Этап

Я делала пирожные 2-х размеров, большие сделала с вишней, а маленькие только с шоколадом.

11. Этап

При помощи газовой горелки и коричневого сахара сделаем на блинчиках карамельную корочку.

12. Этап

Вот и все! Наш прекрасный десерт готов!