Камамбер с грушей и имбирем в клюквенном соусе

1. Этап

Слоеное тесто разморозить. Вторую часть теста оставить для украшения.

2. Этап

Грушу помыть, нарезать на диски.

3. Этап

В центр раскатанной части слоеного теста положить клюквенный соус.

4. Этап

Сверху аккуратно положите грушевые диски. Присыпать сахарной пудрой.

5. Этап

Корень имбиря натереть на мелкой терке и выложить на грушу.

6. Этап

На грушу положить сыр. Завернуть края.

7. Этап

Прочно защипать края. Перевернуть сыр в тесте швом вниз и выложить на противень, застеленный пергаментом.

8. Этап

Смазать поверхность желтком, смешанным с небольшим количеством воды. Украсить полосками теста, смажьте тесто желтком еще раз. Духовку разогреть до 220 градусов.

9. Этап

Выпекать 25 минут при температуре 220С. Разрезать корочку слоеного теста, позволить сыру вытечь.