Камамбер с грушей и имбирем в клюквенном соусе

1 . Этап

Слоеное тесто разморозить. Вторую часть теста оставить для украшения.

2 . Этап

Грушу помыть, нарезать на диски.

3 . Этап

В центр раскатанной части слоеного теста положить клюквенный соус.

4 . Этап

Сверху аккуратно положите грушевые диски. Присыпать сахарной пудрой.

5 . Этап

Корень имбиря натереть на мелкой терке и выложить на грушу.

6 . Этап

На грушу положить сыр. Завернуть края.

7 . Этап

Прочно защипать края. Перевернуть сыр в тесте швом вниз и выложить на противень, застеленный пергаментом.

8 . Этап

Смазать поверхность желтком, смешанным с небольшим количеством воды. Украсить полосками теста, смажьте тесто желтком еще раз. Духовку разогреть до 220 градусов.

9 . Этап

Выпекать 25 минут при температуре 220С. Разрезать корочку слоеного теста, позволить сыру вытечь.