Ингредиенты для - Рисовый рулет из смородины и яблок
Как вкусно приготовить - Рисовый рулет из смородины и яблок
1. Этап
В рецепте я использую рис Мистраль Басмати Mix (смесь белого ароматного и дикого риса).
2. Этап
Рис вымыть. Сварить из риса кашу на молоке. Остудить.
3. Этап
Яблоки помыть, очистить от кожуры и семенной коробочки. Нарезать средними кубиками. В сковороде растопить сливочное масло, положить яблоки, черную смородину (замороженную), сахар и потушить 2-3 минуты.
4. Этап
В остывшую кашу добавить 1 яйцо, перемешать.
5. Этап
На целлофан (или пищевую пленку) выложить рисовую кашу, разровнять. На рис, отступив от краев 1-2 см, выложить смородину с яблоками (если есть сок от тушения, то его нужно слить). Разровнять начинку.
6. Этап
При помощи целлофана свернуть рулет и аккуратно переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Яйцо взбить и смазать рулет.
7. Этап
Запекать в разогретой духовке (t=200 С) 20-25 минут.
