Информация о рецепте
Ингредиенты для - Блины с вишнёвым курдом и безе
Как вкусно приготовить - Блины с вишнёвым курдом и безе
1. Этап
Печём блины с добавлением масла "Олейна".
2. Этап
Делаем курд. Нам понадобится вишня. У меня была замороженная, я положила её на ночь в дуршлаг, чтобы жидкость стекла. Теперь делаем из неё пюре.
3. Этап
Перекладываем пюре в кастрюлю. Добавляем сахар, желтки и лимонный сок. Теперь ставим кастрюльку на водяную баню на 10 минут.
4. Этап
Для безе:взбиваем белки и постепенно добавляем сахарную пудру. Отсаживаем на противень (можно выкладывать на противень ложкой, всё равно крошить...). Выпекаем 1 час при 120 С. В курд добавляем кусочки масла и активно перемешиваем. Снимаем курд с бани. Теперь накладываем курд на блин, сверху кладём безе.
5. Этап
Заворачиваем и угощаемся, вот такая улыбка получилась у меня! Хорошей Масленицы!
