Капустный каравай

1 . Этап

Капусту опускаем в кипящую подсоленную воду, отвариваем примерно 3-4 минуты для того, чтобы капустные листы стали мягче и было бы легче капусту разобрать.

2 . Этап

Обжариваем мясной фарш до готовности, затем добавляем содержимое пакетика приправы

3 . Этап

Форму (у меня диаметром 28 см) смазываем маслом, посыпаем сухарями, а затем дно и бортики выкладываем капустными листами таким образом, чтобы края листов немного выходили за пределы формы.

4 . Этап

Выкладываем половину фарша.

5 . Этап

Затем слой капустных листов и вторая половина фарша, после чего снова капустные листы.

6 . Этап

Загибаем свисающие края капустных листов внутрь, немного придавливаем тарелкой меньшего диаметра.

7 . Этап

Щедро смазываем поверхность каравая сметаной.

8 . Этап

Посыпаем сухарями и отправляем запекаться в духовку при температуре 180 градусов на полчаса.

9 . Этап

Подавать капустный каравай можно с томатным или сметанным соусом.