Ингредиенты для - Tвopожная закуска с селедочным рассолом
Как вкусно приготовить - Tвopожная закуска с селедочным рассолом
1. Этап
1. Продукты для приготовления закуски.
2. Этап
2. Творог растереть ложкой через сито. Из протёртого творога, закуска получается нежнее и вкуснее.
3. Этап
3. К протертому творогу добавить сметану и перемешать.
4. Этап
4. Сваренные вкрутую яйца остудить в холодной воде, очистить и размельчить яйцерезкой или вилкой. Все продукты смешать.
5. Этап
5. Филе сельди, кусочки мелко нарезать кубиками и смешать с творожной массой. Заправить творожную массу селедочным рассолом. У меня весь рассол из банки ушел на заправку. Соль и перец не добавляла, все было в селедочном рассоле. Рубленная сельдь и рассол, придают смеси более приятный вкус, чем соль. Селедку можно заменить килькой, и тогда заправить килечным рассолом.
6. Этап
6. И в конце приготовления, рубим мелко зеленый лук и вмешиваем в творожную смесь. Его не надо много, достаточно, как на фото.
7. Этап
7. Закуску охлаждаем и перед подачей на стол, смазываем хрустящие хлебцы, украшаем кусочками огурца и дольками помидора. Вкуснота!!! Приятного аппетита!
