Ингредиенты для - Тарт с творогом и малиной
Как вкусно приготовить - Тарт с творогом и малиной
1 . Этап
Смешать просеянную муку с сахаром.
2 . Этап
Вбить яйцо.
3 . Этап
Масло кусочками. Желательно достать заранее.
4 . Этап
Перетереть вначале ложкой тесто.
5 . Этап
Затем месим руками, но быстро, чтобы тесто не нагрелось от тепла рук. Убираем в холодильник на полчаса или дольше.
6 . Этап
Раскатать наиболее большую часть теста в пласт диаметром 22-24 см.
7 . Этап
Сложить пласт пополам и перенести в форму, застеленную смазанным пергаментом. Обязательное условие-нужны бортики! Моя форма 20 см в диаметре+бортики 2-4 см.
8 . Этап
Наколоть дно вилкой.
9 . Этап
Для начинки выбрала такие продукты. Кто любит сильно сладкое, можно добавить и в начинку сахар.
10 . Этап
Творог протереть через сито или хотя бы растолочь крупные комочки толкушкой.
11 . Этап
Белок от предыдущего рецепта влить вместе со сметаной в творог.
12 . Этап
Остатки желтка тоже. Или одно целое яйцо вбиваем.
13 . Этап
Переложить начинку на песочное тесто-основу.
14 . Этап
Ровным слоем и чтобы не выше бортиков.
15 . Этап
Начинаем втыкать малину собственноручно собранную.
16 . Этап
Если есть терпение, то вот так!
17 . Этап
Сверху коричневый сахар.
18 . Этап
Запекаем, пока начинка не схватится (25 минут при 180*) и следим, чтобы корж не подгорел снизу.
19 . Этап
Остужаем полностью, снимаем с формы и украшаем малинкой.
20 . Этап
Теперь пора нарезать тарт на порции.
21 . Этап
Очень вкусно: творожная начинка на песочной основе!
22 . Этап
Угощаемся)))
23 . Этап
Повторюсь: очень рекомендую с кофе...
24 . Этап
Тарт сытный, такой порции хватит на 2 чашечки кофе.
25 . Этап
Первая часть теста была использована в печенье вот тут:
