Name: Горшочек Русь с булгуром
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Шампиньоны - 300 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Вода - 0,5 л.; Соль - 1 ч. л.; Картофель - 0,5 кг.; Морковь - 2 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Булгур - 0,5 ст.; Бульон - 0,5 л.; Масло растительное - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Горшочек Русь с булгуром

Для грибного бульона

1. Шампиньоны 300 гр.

2. Лук репчатый 1 шт.

3. Морковь 1 шт.

4. Вода 0,5 л.

5. Соль 1 ч. л.

Для основного блюда

1. Картофель 0,5 кг.

2. Морковь 2 шт.

3. Лук репчатый 2 шт.

4. Булгур 0,5 ст.

5. Бульон 0,5 л.

6. Масло растительное 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Горшочек Русь с булгуром

1. Этап

Для блюда нам нужно сварить грибной бульон. В кастрюлю наливаем воды, доводим её до кипения и выкладываем морковь, порезанную крупно и целую луковицу. Варим 15 минут и кладём шампиньоны, порезанные "грибочками". Варим 10 минут и снимаем с огня. Вылавливаем лук и морковь шумовкой.

2. Этап

В сковороде обжариваем лук в масле до золотистости и выкладываем шампиньоны, выловленные шумовкой из бульона. Готовим до полного выпаривания жидкости и кладём морковь. Всё немного обжариваем.

1. Этап. Горшочек Русь с булгуром: В сковороде обжариваем лук в масле до золотистости и выкладываем шампиньоны, выловленные шумовкой из бульона. Готовим до полного выпаривания жидкости и кладём морковь. Всё немного обжариваем.

3. Этап

Для горшка я взяла булгур ТМ МИСТРАЛЬ.

4. Этап

Я для блюда взяла горшок 2 л. Выкладываем в горшок содержимое сковороды. Высыпаем булгур слоем.

5. Этап

Картофель режем брусочками и отправляем в сковороду. Обжариваем один картофель. Можно обжарить посильней.

6. Этап

Слоем следующим выкладываем картофель обжаренный и заливаем грибным бульоном.

7. Этап

Накрываем горшок фольгой и отправляем в духовку на 1 час. Выставляем температуру 180 С, а когда в горшке закипит, а это минут через 15, убавляем нагрев до т-130 С.