Name: Горшочек Русь с булгуром
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Шампиньоны - 300 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Вода - 0,5 л.; Соль - 1 ч. л.; Картофель - 0,5 кг.; Морковь - 2 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Булгур - 0,5 ст.; Бульон - 0,5 л.; Масло растительное - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Горшочек Русь с булгуром

1. Для грибного бульона Шампиньоны 300 гр.

2. Для грибного бульона Лук репчатый 1 шт.

3. Для грибного бульона Морковь 1 шт.

4. Для грибного бульона Вода 0,5 л.

5. Для грибного бульона Соль 1 ч. л.

6. Для основного блюда Картофель 0,5 кг.

7. Для основного блюда Морковь 2 шт.

8. Для основного блюда Лук репчатый 2 шт.

9. Для основного блюда Булгур 0,5 ст.

10. Для основного блюда Бульон 0,5 л.

11. Для основного блюда Масло растительное 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Горшочек Русь с булгуром

1 . Этап

Для блюда нам нужно сварить грибной бульон. В кастрюлю наливаем воды, доводим её до кипения и выкладываем морковь, порезанную крупно и целую луковицу. Варим 15 минут и кладём шампиньоны, порезанные "грибочками". Варим 10 минут и снимаем с огня. Вылавливаем лук и морковь шумовкой.

2 . Этап

В сковороде обжариваем лук в масле до золотистости и выкладываем шампиньоны, выловленные шумовкой из бульона. Готовим до полного выпаривания жидкости и кладём морковь. Всё немного обжариваем.

1. Этап. Горшочек Русь с булгуром: В сковороде обжариваем лук в масле до золотистости и выкладываем шампиньоны, выловленные шумовкой из бульона. Готовим до полного выпаривания жидкости и кладём морковь. Всё немного обжариваем.

3 . Этап

Для горшка я взяла булгур ТМ МИСТРАЛЬ.

4 . Этап

Я для блюда взяла горшок 2 л. Выкладываем в горшок содержимое сковороды. Высыпаем булгур слоем.

5 . Этап

Картофель режем брусочками и отправляем в сковороду. Обжариваем один картофель. Можно обжарить посильней.

6 . Этап

Слоем следующим выкладываем картофель обжаренный и заливаем грибным бульоном.

7 . Этап

Накрываем горшок фольгой и отправляем в духовку на 1 час. Выставляем температуру 180 С, а когда в горшке закипит, а это минут через 15, убавляем нагрев до т-130 С.