Name: Клецки из творога со шпинатом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Творог - 250 г; Шпинат - 350 г; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Масло подсолнечное - 4 ст. л.; Мука пшеничная - 5 ст. л.; Молоко - 450 мл; Сыр твердый - 4 ст. л.; Крошка хлебная - 2 ст. л.; Мускатный орех - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Клецки из творога со шпинатом

1. Творог 250 г

2. Шпинат 350 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Масло подсолнечное 4 ст. л.

6. Мука пшеничная 5 ст. л.

7. Молоко 450 мл

8. Сыр твердый 4 ст. л.

9. Крошка хлебная 2 ст. л.

10. Мускатный орех 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Клецки из творога со шпинатом

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

1. Разогреть 2 ст. л. масла в сковороде.

3 . Этап

2. Лук мелко порезать и потушить в подсолнечном масле до мягкости, добавить к луку вымытый и высушенный шпинат и готовить на среднем огне, помешивая, 7-10 минут.

1. Этап. Клецки из творога со шпинатом: 2. Лук мелко порезать и потушить в подсолнечном масле до мягкости, добавить к луку вымытый и высушенный шпинат и готовить на среднем огне, помешивая, 7-10 минут.

4 . Этап

3. Шпинат должен стать мягким и значительно уменьшится в объеме.

5 . Этап

4. Смешать творог, шпинат, слегка взбитое яйцо, 3 ст. л. муки, 2 ст. л. пармезана, добавить соль и перец.

6 . Этап

5. Сформировать небольшие овальные клецки и отварить их в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты.

7 . Этап

6. Доставать из воды, когда они всплывут.

8 . Этап

7. Мускатный орех потереть. Потребуется всего маленькая щепотка.

9 . Этап

8. Разогреть оставшиеся 2 ст. л. масла, всыпать 2 ст. л. муки и обжарить ее 1 минуту, влить молоко, добавить соль, перец и тертый мускатный орех. Готовить до получения густого соуса, 5-6 минут. Если в соусе есть комочки, процедить через мелкое сито.