Творожно-шоколадный кекс Вспоминая Лебу

1 . Этап

Подготавливаем ингредиенты

2 . Этап

Смешиваем растопленный маргарин с сахаром и ванилином (либо ванильным сахаром)

3 . Этап

Добавляем творог. Тщательно смешиваем

4 . Этап

Вмешиваем яйца. Разделяем полученную массу на две равных части

5 . Этап

В одну часть добавляем: 2 ст. л. какао, 2 ч. л. разрыхлителя, 1 стакан муки, эссенцию (у меня апельсиновая)

6 . Этап

Вот так должно получиться

7 . Этап

Во вторую часть добавляем: 2 ч. л. разрыхлителя, 1 стакан муки. Смешиваем

8 . Этап

Измельчаем чернослив, и, вместе с изюмом, добавляем во вторую часть

9 . Этап

В смазанную маргарином форму выкладываем сначала шоколадную массу, а затем массу с изюмом и черносливом. Ставим в духовку на 1 час при температуре 170 оС до сухой зубочистки (в моей газовой кекс выпекался 1 час 15 минут)

10 . Этап

Незадолго до окончания выпекания начинаем готовить глазурь. Масло + какао + молоко = в микроволновку до растопления масла

11 . Этап

Тщательно размешиваем вилкой, чтобы не было комочков какао; остужаем; добавляем бейлис, либо другой любой алкоголь на ваш вкус))

12 . Этап

После того, как наш кекс немного остыл, поливаем глазурью

13 . Этап

Приятного аппетита..., и, приятных воспоминаний об отпуске))