Ингредиенты для - Кокосово-малиновое печенье
Как вкусно приготовить - Кокосово-малиновое печенье
1 . Этап
Масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышного состояния.
2 . Этап
Продолжая взбивать, добавить яйцо.
3 . Этап
Добавить муку и вымесить до гладкого состояния. Обернуть пленкой и поместить на холод на час.
4 . Этап
Раскатать тесто толщиной 0,5 см на бумаге для выпечки. Перенести на противень с бумагой. Наколоть вилкой и выпекать около 20-25 минут при температуре 180 градусов.
5 . Этап
Пока выпекается песочная основа, приготовить покрытие. Смешать кокосовую стружку и муку.
6 . Этап
Взбить белки с сахаром и лимонным соком до устойчивых пиков.
7 . Этап
Смешать белки с кокосовой массой.
8 . Этап
По истечении времени, вынуть нанести джем на всю поверхность.
9 . Этап
Поверх джема распределить кокосовую массу.
10 . Этап
Вернуть все в духовку еще на 10-15 минут для подсушивания. Нарезать на готовые печенья, пока выпечка еще будет теплой.